昨日お送りしたメール内のリンクのうち、当コラムでご紹介したレシピが圧倒的に多くのクリックを集めて驚きました。「リエットなんて面倒くさそうなものを！」というようなお気持ちも含まれていそうですがそれが全てではないでしょうし、食に対する関心の高さを感じました。レシピは、イメージよりもきっと簡単で鍋も1つで済みますので、家飲みのお供に是非作ってみていただければと思います。
私はもともと食べるのも作るのも好きだったのですが、この業界で世界の多様な食文化に触れる機会に恵まれた結果、人生最大の関心事となりました。最近は家飲みが楽しく、また在宅勤務のおかげで栄養バランスを考えながら料理を作る機会も増え、ますます食生活が充実しています。
食は観光にとって欠かせない要素ですし、折を見てまた当メルマガでも話題にしていきたいと思います。また、食や一次産業に関わる仕事をしたいとも切望していますので、何かお話がありましたら是非お声がけいただけますと幸いです。
